怀孕期间吃猴头菇时应注意什么?

　　众所周知，猴头菇是一种真菌。事实上，它是一种蘑菇。它是中国的食品珍品。它具有药用价值。它含有多肽、脂肪和蛋白质等营养素。这是一种营养价值很高的食物。怀孕期间你能吃猴头菇吗？怀孕期间吃猴头菇时应注意什么？

　　一、怀孕能吃猴头菇吗？

　　怀孕期间可以适量食用猴头菇。猴头菇是一种珍贵的食用菌，被列为八大山珍之一。它的蛋白质含量是蘑菇的两倍，还含有多种氨基酸。对于孕妇来说，猴头菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，因此孕妇可以适量食用猴头菇。孕妇食用猴头菇主要有以下四个好处：

　　1、怀孕吃猴头蘑菇可以净化血液，因为猴头蘑菇不含脂肪成分，所以可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进人体脂肪代谢，可以发挥调节血脂的作用，有利于血液循环，所以怀孕吃猴头蘑菇可以发挥净化血液的作用，可以避免孕妇心血管疾病的发生。

　　2、怀孕吃猴头蘑菇也可以提高免疫力，怀孕期间，孕妇免疫力大大降低，猴头蘑菇甜，脾胃和气有很好的效果，可以说，猴头蘑菇对孕妇五脏有好处，无害，猴头蘑菇含有大量蛋白质和矿物质可以提高集体免疫力。

　　3、猴头菇营养丰富，能有效促进胎儿生长发育。

　　4、猴头菇能降低孕妇血脂，预防妊娠高血压。

　　怀孕期间吃猴头菇要注意什么？

　　1、首先，对菌类过敏的人不宜吃猴头菇，否则会出现呕吐、腹胀等症状，严重者可能危及生命。

　　2、吃猴头菇时，要经过四个阶段:充分洗涤、涨发、漂洗、烹饪，直到猴头菇像豆腐一样软烂。只有这样，它的营养才更容易被人体吸收，但需要注意的是，在这个过程中，霉变的猴头菇一定不能食用，否则可能会引起中毒。

　　3、猴头菇泡发时要用清水泡发，不要用醋泡发，否则会有食物中毒的可能。

　　一般来说，孕妇吃猴头蘑菇大于缺点，猴头蘑菇富含维生素和无机盐，对于孕妇呕吐，也能增强食欲，增强胃粘膜屏障功能，能提高淋巴细胞转化率，提高白细胞，孕妇可以提高抗病能力，所以孕妇可以吃猴头蘑菇。

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