为什么孕妇不能吃火锅 孕期营养补充应注意哪些事项

　　火锅可以说是一种非常流行的饮食方式，尤其是在冬天，一群人一起吃火锅更舒服。但怀孕后，许多孕妇也会开始犹豫，担心吃火锅会影响婴儿在胃里的生长。那么，为什么孕妇不能吃火锅呢？怀孕期间应注意什么营养补充剂？

　　为什么孕妇不能吃火锅？

　　1、火锅涮肉容易隐藏弓形虫

　　涮肉在吃火锅的时候是必不可少的，但是肉经常感染弓形虫，火锅短时间加热也不能完全杀死它。因此，如果孕妇吃这种肉，胎儿可能会感染弓形虫病毒。

　　2、生熟混合容易得寄生虫病

　　吃火锅的时候，我们总是喜欢边吃边涮生肉、生鱼、生菜，这些食物往往很容易被致病微生物和寄生虫卵污染。因此，为了降低消化道炎症和肠寄生虫病的发生率，食物必须在滚汤中煮透，煮熟的食物必须与未煮熟的食物分开盛开。

　　3、反复使用火锅汤底会导致癌症

　　吃完火锅后，许多家庭习惯于在第二天继续煮剩下的汤底（一些商店会重复使用汤底）。事实上，这是非常危险的。长期煮熟的汤含有亚硝酸盐。如果过夜重复使用，汤中亚硝酸盐的含量会增加。

　　4、亚硝酸盐的危害：孕妇食用过多的亚硝酸盐会导致胎儿畸形，还会对孕妇的身体造成伤害。

　　5、怕拉肚子：

　　假如火锅菜不卫生或者不新鲜，或者菜不烫，一般人吃火锅都会拉肚子。

　　腹泻对孕早期的母亲来说更危险。

　　6、怕营养不平衡:火锅一般以肉为主，如果一餐都是肉，很容易造成营养不平衡。

　　虽然吃火锅有一定的安全隐患，但如果孕妇真的想吃，偶尔吃一两次也没什么大问题。但是，在进食时必须注意以下几点：

　　1、将生肉、生鱼、生菜煮熟后再食用

　　2、食用时，将熟食和未煮熟的食物分开安装

　　3、将夹生食和熟食的筷子分开

　　4、不要吃一夜汤底煮的火锅

　　二、孕期营养补充应注意哪些事项？

　　1、不要过量补充叶酸

　　虽然叶酸是怀孕期间必不可少的营养物质，但不是越多越好。最佳补充时间：以怀孕为临界点，怀孕前三个月，怀孕后三个月。早餐后半小时至一小时，早上或早上营养吸收良好。

　　2、营养摄入不能太晚

　　在胎儿发育的不同阶段，如果孕妇不能及时摄入足够的营养，往往会导致营养不良。因此，在怀孕期间仔细选择怀孕期间的营养，分阶段补充，以防止营养不良的根源。

　　3、饮食不要太精细

　　孕妇要注意不要盲目吃精米、精面等精细食物，还要多吃粗粮，适当调整饮食结构，保证营养均衡，避免孕期缺乏营养。

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