孕期的饮食该怎样安排？要避免吃什么？

　　孕期是每个女性生命中的重要阶段，饮食在此期间的安排对妈妈和宝宝的健康发育至关重要。正确的饮食安排可以确保宝宝获得足够的营养，同时帮助妈妈度过这个特殊的时期。那么，孕期的饮食该怎样安排？要避免吃什么？

　　一、孕期的饮食该怎样安排？

　　1.多样化的食物摄入

　　孕期饮食的关键之一是确保各类营养物质的均衡摄入。妈妈们应该每天摄入五大类食物：谷物、蔬菜、水果、乳制品和蛋白质食物。谷物是主要的能量来源，建议选择全谷类食物，如糙米、全麦面包等。蔬菜和水果富含维生素和矿物质，可以增加免疫力和预防贫血。乳制品是钙的重要来源，对于胎儿骨骼的发育非常重要。同时，适量的蛋白质摄入可以促进胎儿的生长和发育，可选择鱼、鸡肉、豆类等食物。

　　2.补充叶酸和铁质

　　在孕期，叶酸和铁质是特别重要的营养物质。叶酸可以预防胎儿神经管缺陷，并参与DNA合成。建议每天补充400-800微克的叶酸，可以通过食物摄入或口服叶酸片来达到。富含叶酸的食物有绿叶蔬菜、豆类和水果。铁质的摄入对于预防孕妇贫血非常重要，因为铁可以帮助红细胞携带氧气。富含铁质的食物有红肉、禽肉、鱼类、豆类和深色蔬菜等。

　　3.控制体重增长

　　孕期适当的体重增长对于母子健康都至关重要。过度的体重增长可能增加妊娠期并发症的风险，如高血压和糖尿病。根据孕前体重的不同，建议体重增长范围在11.5-16公斤之间。合理的饮食控制包括避免高糖、高脂肪和高盐食物的摄入，选择低脂牛奶、低盐食品和新鲜水果作为零食。

　　4.避免食品安全隐患

　　孕期要特别注意食品安全，避免食品中毒。孕妇应该避免生吃或未煮熟的食物，如生鱼片、生蛋和生肉，因为这些食物可能携带细菌和寄生虫。同时，建议妈妈们避免吃过多的含汞鱼类，如鲨鱼、旗鱼和鳕鱼，因为汞对胎儿神经系统有害。此外，要保持用具和工作台的清洁卫生，避免交叉污染。

　　5.多喝水，少喝咖啡和茶

　　在孕期，保持充足的水分摄入非常重要。水可以帮助身体排毒，预防便秘和尿路感染。建议每天饮水量至少2升。然而，需要注意的是咖啡因的摄入。咖啡因可以穿过胎盘进入胎儿体内，过量摄入可能增加早产和低出生体重的风险。因此，孕妇应该限制每天摄入的咖啡因量，建议不超过200毫克。

　　二、孕期的饮食要避免吃什么？

　　1.和生鱼类：生肉和生鱼类可能携带细菌、寄生虫和病原体，如沙门氏菌、李斯特菌、弓形虫等，容易引发食物中毒或感染。因此，孕妇应避免食用生的或未处理的肉类，包括生鱼片、寿司、生肉卷等。

　　2.和生鸡蛋：半熟和生鸡蛋可能携带沙门氏菌，因此孕妇应避免食用半熟或生蛋，包括生的蛋黄酱、蛋液等。

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