海带是一种味道鲜美,营养价值极高的食品,它既可以凉拌,也可以做汤,素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美称,在孕期适当吃海带会使营养更加均衡。海洋中含有丰富的人体所需微量元素,如碘、钙、磷、硒等,其中钙含量是牛奶的10倍,磷的含量高于所有蔬菜。海带中丰富的碘能促进生长,维护中枢神经;丰富的维生素E可以起到护肤养颜、保胎、护胎的作用。海带非常受人们喜爱,对人体很有好处。以浙江、福建为主,产量居世界第一,孕妇能不能吃海带?
怀孕妇女食用海带的好处:
1.保护乳腺,防止增生
海洋中的碘非常丰富,是人体合成甲状腺素的主要原料。碘能刺激垂体,降低女性体内雌激素水平,恢复卵巢正常功能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生隐患。当胎儿的甲状腺开始起作用后,能够自行产生激素,也需要足够的碘来维持其健康发育。
2.强壮骨骼,滋润头发
海水中含有钙,可以促进胎儿的骨骼发育。富含碘也可使孕妇的母体受益,让孕妇的头发有光泽,让胎儿的头发更加浓密。
3.利尿消肿
含有丰富的钙、磷、铁、B族维生素等营养成分,海带具有很好的食疗作用,如尿消肿、润肠通便。在怀孕后期,可以适当吃一些海带,也可以和冬瓜一起煮汤喝,不仅可以消毒,还可以控制体重。
海带有散结化瘀的功效,怀孕初期妈妈在怀孕初期吃海带会增加流产的风险,所以在怀孕初期,海带是不能吃的。海带在怀孕中期不能吃海带,如果脾胃虚寒、腹泻、腹泻等症状,建议孕妇多吃海带,多吃海带,多补充碘,以免导致胎儿发育不良、智力低下。
因为如今全球水质受到污染,海带中很可能含有有毒物质——砷,因此烹调前两、三个小时后,应在水中浸泡两到三个小时,中间应换一两次水。但是不能浸泡太久,最多不超过6小时,以免造成水溶性营养素流失。怀孕期间购买海带时一定要注意海带的新鲜程度,有些海带已经放置了太久,经过腌制后会产生一些亚硝酸盐等有害物质,所以在购买海带时一定要注意海带的质量。应选厚实、长形宽、身干、色浓黑褐或深绿色,边缘无碎裂或黄化的海带。
因此,建议孕妇适量吃海带是可以的,只要按照正确的使用方法,而且不过量食用,吃海带对身体并无害处。
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